Bà được sinh ra với tên đầy đủ là María Carolina Josefina Pacanins y Niño vào ngày 8 tháng 1 năm 1939 tại Caracas, Venezuela. Bà là con gái của Guillermo Pacanins Acevedo, một nhân viên không quân, và María Cristina Niño Passios. Carolina là một trong 4 người con trong gia đình. Bà có một tuổi thơ thoải mái, có một sự kiểm soát trong tầm tay và những thứ cao cấp xung quanh. Mẹ bà và bà của bà đã giới thiệu bà vào thế giới thời trang, đưa bà xem các buổi trình diễn thời trang tại Paris va mua quần áo từ các cửa hàng thời trang danh tiếng cho bà. Khi còn là một đứa trẻ, bà thích khâu quần áo cho những con búp bê của bà, nhưng theo thời gian, bà ít quan tâm đến việc khâu vá thuê thùa hơn. Sau đó, bà học cách cưỡi ngựa và trở thành một người ham đọc.[1]